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浅议中小规模娱乐餐饮服务业场所的消防安全隐患及其解决措施

发表时间:2014-02-09

一、中小规模服务业场所目前现状

中小规模酒楼饭店、足疗等娱乐餐饮服务业场所众多,基本特点有:

1、场所都由单元式住宅、沿街门面经过分隔作为经营场所。

2、场所隔层、装修大多采用木板等易燃可燃材料、耐火等级低下。

3、通常只有一个疏散楼梯,建筑物与建筑物之间无防火间距,消防设施设备不齐全,不具备经营住宿的防火条件。

4、营业面积一般在300至1000平方米,容纳人员在100至400人左右。

5、业主多为下岗职工、失地农民,基本采取家庭式经营。

6、从业人员消防意识淡薄,使其消防安全监管困难,容易发生火灾事故。

7、一旦发生火灾,将导致迅速蔓延到整个楼层,疏散逃生困难,扑救难度大,极易造成较大人员伤亡。

 

二、消防安全隐患问题分析

 

(一)消防安全意识淡薄

1、经营人员消防安全意识淡薄。从业人员和经营者大多为下岗工人和城市失地农民,素质普遍不高,唯效益为重,消防意识淡薄。场所消防管理一片空白,从业人员和经营者没有参加过消防安全培训,缺乏必要防灭火和火灾中逃生的知识,消防技能差。

2、消费人群消防安全意识淡薄。人员大都缺乏基本的消防安全常识。并且对建筑的内部情况及其周边环境大多比较陌生,疏散逃生意识差,加大火灾中人员伤亡的危险性。

 

(二)先天性消防安全隐患多

1、在改造装修过程中,夹层楼板和楼梯以及隔墙往往大量采用木质等易燃材料,不仅降低了建筑本身的耐火等级,还人为增加了火灾荷载。

2、改建而成场所大都存在安全出口、疏散通道数量不足、宽度不够,疏散通道不畅,且设置有门槛、门帘及台阶等影响疏散的障碍物;室内尤其是夹层内的疏散通道宽度不足,有的甚至没有设置疏散通道,安全疏散隐患较大。

3、电气线路铺设杂乱、按照不符合规范,没有经过电器线路消防检测,电气火灾危险性大。

 

(三)消防设施严重缺乏

大多数场所,为降低成本,减少了在消防设施方面的投入,都没有必备的消防设施,室内、外消防给水及消火栓缺少;灭火器数量不足或配置类别不当;应急照明、疏散指示标志安装不符合要求等,或者使用价格比较便宜的假冒伪劣产品。有的只配置一两具灭火器,有的甚至连灭火器都没有配置。

 

三、消防安全工作应对措施

中小规模酒楼饭店、足疗等餐饮服务业场所说大不大,说小不小,一旦发生火灾就会造成群死群伤火灾事故。从业人员和消费人员防火意识淡薄,火灾危险性大,消防安全条件又达不到要求,一旦发生火灾,极易造成群死群伤的恶性火灾事故。所以,对餐饮服务业场所消防安全进行有效和长效的监督,已经迫在眉睫。

1、出台相关法规,完善技术标准。

2、加大监督力度,改进监督方法。

3、加强消防宣传,提高消防意识。

4、追根朔源,建立长效机制。